snacks du marché
Albert Cuypstraat
Surinamais-Javanais
Gérard Doustraat
Plats indonésiens à emporter
Van Woustraat
Brunch et promenade
Autour du parc Sarphati
En bref
Pour vous restaurer dans le quartier De Pijp, Albert Cuypstraat, Gerard Doustraat et Van Woustraat . Le marché propose des en-cas pour la journée ; à proximité, des restaurants surinamais-javanais et indonésiens servent des repas plus complets. Des cafés proposant des brunchs et des restaurants néerlandais pour le dîner animent le quartier après la fermeture du marché et le dimanche.
- Jours de marché : le marché Albert Cuyp a lieu du lundi au samedi ; les commerçants individuels ont des horaires plus restreints.
- Cuisine surinamaise : Spang Makandra se trouve au 33, Gerard Doustraat et propose des rouleaux, des rotis et des plats à base de riz.
- Plats indonésiens à emporter : Toko Bersama sur Van Woustraat ferme à 20h00.
- Dimanche : choisissez un café ou un restaurant ; Heemelrijck De Pijp commence son service du dimanche à 17h00.
☰ Table des matières
Marché Albert Cuyp : snacks en journée et stroopwafels frais
Le marché Albert Cuyp s'étend le long de la rue Albert Cuypstraat, traversant tout le quartier. Ouvert du lundi au samedi, il est plutôt conseillé d'y faire une pause gourmande en journée qu'y dîner le soir. La station De Pijp, sur l'autoroute M52, est un point d'accès pratique pour explorer les rues environnantes.
Profitez du marché pour un achat rapide, comme une gaufre chaude ou un en-cas salé, puis décidez si vous souhaitez ensuite prendre un repas. Les jours d'ouverture des commerçants sont importants : le marché peut être ouvert même si le stand que vous cherchiez est absent.
Marché Albert Cuyp
Marché en plein air rue Albert Cuypstraat, combinant stands de restauration, produits frais et commerces de proximité.
Le food truck de Rudi se trouve près du 182, rue Albert Cuypstraat. Ses horaires d'ouverture sont les suivants : lundi, mardi, vendredi et samedi, de 11 h à 17 h. Le mercredi et le jeudi sont des jours de marché habituels, mais Rudi n'y est pas présent. Si vous souhaitez venir pour manger chez Rudi, privilégiez un de ses jours de présence plutôt que de vous fier au calendrier général du marché.
Un atelier de stroopwafels est une activité distincte, avec un lieu et une réservation spécifiques. Rudi's n'organise pas d'ateliers. Le guide des ateliers ci-dessous vous permet de comparer d'autres prestataires et leurs points de rencontre ; l'achat d'une stroopwafel sur le marché ne nécessite pas de réservation.
Spang Makandra : repas surinamais-javanais sur Gerard Doustraat
Spang Makandra, situé au 33 de la Gerard Doustraat, est idéal pour un repas avant ou après le marché. Au menu : rouleaux garnis, soupe saoto, roti et plats de riz ou de nouilles. Ces formules offrent un choix plus varié que de considérer chaque stand de restauration du marché De Pijp comme un simple en-cas.
Spang Makandra
Restaurant de quartier situé rue Gerard Doustraat, servant de la soupe saoto, du roti, des rouleaux farcis et des assiettes de riz ou de nouilles mélangées.
Sur le menu du 26 octobre 2026, un rouleau de poulet au curry coûte 5,50 €, un rouleau de tempeh 5 € et un rouleau aux œufs 4,50 €. Ce sont des plats légers. Un plat de poulet avec du riz blanc est à 13,50 €et un roti au poulet à 14,50 €. Choisissez la formule qui vous convient avant de commander d'autres plats.
Pour les plats de riz, remplacer le riz blanc par du nasi, du bami ou du tjauwmin coûte 1,50 €. Le Saoto est proposé en deux tailles, à 8 € et 12 € pour la version classique, avec une option végétarienne. La base, la taille et les accompagnements expliquent pourquoi deux plats d'apparence similaire peuvent donner lieu à des additions différentes.
Le restaurant est ouvert du lundi au samedi de 11h à 22h et le dimanche de 13h à 22h. Il accepte les réservations en ligne pour une à sept personnes ; les groupes plus importants doivent contacter le restaurant par téléphone. Les places en terrasse ne sont pas incluses dans la réservation en ligne. Le dimanche reste donc un jour idéal pour dîner au restaurant, même si le marché est fermé.
Plats à emporter indonésiens dans la Van Woustraat : choisissez une assiette de rames
Le restaurant Toko Bersama, situé au 86 rue Van Woustraat, dans le quartier De Pijp, est ouvert tous les jours de midi à 20h. C'est une adresse pratique pour commander des plats indonésiens à emporter, notamment si vous préférez une assiette composée plutôt qu'un rijsttafel (un assortiment de plats) servi dans un restaurant traditionnel.
Toko Bersama De Pijp
Plats à emporter Van Woustraat proposant des assiettes de rames indonésiennes, des choix de légumes, des plats de viande et des petits rouleaux garnis.
Le menu à emporter, consulté le 26 octobre 2026, propose un rames standard à 15,50 € : une base, deux légumes au choix, une viande et un œuf. Le Rames Complet, à 18,95 €, inclut deux viandes au choix et des satay parmi une sélection plus variée. Il s’agit de combinaisons différentes, et non de deux prix pour une même assiette.
Le rames végétarien est à 14,95 €, avec quatre légumes au choix ou trois légumes et un œuf. Pour une option sans œufs, veuillez le préciser si vous êtes végétalien. Des rouleaux garnis sont également disponibles en plus petite quantité. Les prix affichés pour le gado-gado et le soto correspondent à des portions individuelles et non au rames complet.
La rue Van Woustraat constitue également un repère géographique utile : cette succursale se situe à l’est du quartier De Pijp. Le restaurant Bersama, rue Bilderdijkstraat, se trouve dans le quartier d’Oud-West et ferme plus tard. Pour un repas après le marché Albert Cuyp, privilégiez l’adresse du quartier De Pijp et son heure de fermeture (20h00).
Dîner hollandais à Heemelrijck : stamppot et ragoûts à De Pijp
Heemelrijck, situé au 23 rue Van Woustraat, propose une cuisine néerlandaise traditionnelle à deux pas du marché. Son horaire d'ouverture, côté rue De Pijp, est particulièrement pratique pour choisir entre le déjeuner et le dîner : du dimanche au mercredi, le service commence à 17h ; du jeudi au samedi, à midi. La cuisine est ouverte jusqu'à 22h.
Heemelrijck De Pijp
Restaurant de cuisine réconfortante dans la Van Woustraat, proposant du stamppot, de la soupe aux pois et des plats hollandais mijotés.
Le menu actuel du restaurant De Pijp propose une soupe aux pois à 9,50 €, un stamppot à 19,50 € et du bœuf braisé à 25,50 €(prix vérifiés le 26 octobre 2026). Un menu à trois plats est affiché à 35 €. Ces prix sont donnés à titre indicatif pour cet établissement et ne reflètent pas les tarifs pratiqués dans tous les restaurants néerlandais.
La soupe aux pois contient du porc et de la saucisse, tandis que le stamppot est servi avec des accompagnements de viande. N'hésitez pas à demander la composition complète de l'assiette lorsque vous choisissez un plat végétarien ; une simple purée de légumes ne suffit pas à décrire tout ce qui vous sera servi. Pour un dîner néerlandais, ces détails sont bien plus utiles que de simplement qualifier le restaurant de « traditionnel ».
Heemelrijck possède également des succursales centrales avec des horaires d'ouverture et des menus différents. L'ouverture du restaurant Singel le matin ou le midi ne signifie pas qu'il sera ouvert le lundi midi à Van Woustraat. Veuillez choisir la succursale De Pijp pour réserver ce repas.
Brunch aux alentours de Sarphatipark : Little Collins ou Bakers & Roasters
Pour un brunch en journée, Little Collins, rue Eerste Sweelinckstraat , et Bakers & Roasters, rue Eerste Jacob van Campenstraat, sont deux adresses incontournables. Little Collins s'intègre parfaitement au quartier autour du parc Sarphatipark ; Bakers & Roasters se situe au nord-ouest.
Petit Collins
Café de quartier près de Sarphatipark, proposant des brunchs variés, des pâtisseries et du café torréfié localement.
Boulangers et torréfacteurs
Café néo-zélandais-brésilien servant des plats à base d'œufs, des crêpes, des pâtisseries et du café sur Eerste Jacob van Campenstraat.
Little Collins est ouvert tous les jours de 9h à 16h (la cuisine ferme à 15h30). Le restaurant fonctionne sans réservation et sa carte change régulièrement ; consultez donc le menu du jour à votre arrivée. Il est plutôt adapté pour un brunch tardif ou un déjeuner que pour un dîner.
Bakers & Roasters ouvre à 8h30et ferme à 15h en semaine et à 16h le week-end. Son café du quartier De Pijp est sans réservation, mais une liste d'attente est disponible. La possibilité de réserver, en nombre limité, concerne son autre café situé sur la Kadijksplein, et non celui-ci. À titre d'exemple, la carte propose trois crêpes à 13,50 € et des œufs florentine à 14,50 €. Les boissons et les suppléments sont en sus.
Combinez votre repas avec une promenade dans le parc Sarphatipark ou les rues commerçantes avoisinantes. Le dimanche, cette formule café-parc est possible même sans le marché habituel. Si l'entrée au musée a une heure fixe, prévoyez suffisamment de temps pour faire la queue ou optez pour un petit-déjeuner plus tôt.
Manger à De Pijp le dimanche et après la fermeture du marché
Le dimanche modifie concrètement le planning alimentaire : le marché Albert Cuyp habituel est fermé, tandis que les cafés et restaurants mentionnés proposent leur propre service dominical. L’intérêt réside dans l’heure d’ouverture de chaque établissement, plutôt que de supposer que tout le quartier suit le rythme du marché.
En semaine, le marché n'est plus le lieu de restauration privilégié. Spang Makandra et Heemelrijck proposent un service de restauration tardif, tandis que Bersama est une option de plats à emporter plus tôt. Choisissez le restaurant où vous souhaitez manger avant d'organiser le reste de votre soirée.
Questions fréquentes sur la nourriture à De Pijp
Le marché Albert Cuyp est-il ouvert le dimanche ?
Non. Le marché habituel est ouvert du lundi au samedi. Little Collins, Bakers & Roasters et des restaurants comme Spang Makandra proposent un service le dimanche.
Le stand de stroopwafels de Rudi est-il ouvert tous les jours de marché ?
Non. Ses horaires d'ouverture habituels sont les suivants : lundi, mardi, vendredi et samedi, de 11 h à 17 h. Il est fermé le mercredi, le jeudi et le dimanche.
Puis-je déjeuner tous les jours au Heemelrijck De Pijp ?
Non. L'agence de Van Woustraat ouvre à 17h du dimanche au mercredi et à midi du jeudi au samedi. Les horaires d'ouverture des autres agences sont différents.
Puis-je réserver des boulangeries et des rôtisseries à De Pijp ?
Le café De Pijp est sans réservation, mais il faut s'inscrire sur liste d'attente. Les réservations, en nombre limité, au café Kadijksplein concernent cet établissement distinct.
Les balades gourmandes et les ateliers de stroopwafel sont à réserver séparément
Une balade gastronomique guidée ou un atelier pratique sont proposés en option, avec leur propre point de rencontre et leurs prestations incluses. Veuillez vérifier auprès de l'opérateur sélectionné : ces réservations ne garantissent pas de table dans les restaurants mentionnés ci-dessus, et l'atelier n'est pas organisé par le stand de Rudi au marché.
