Débuts matinaux
Boulangerie ou café de 8h30
De Pijp
Salles de brunch sans réservation
Centre oriental
Kadijksplein et Hoftuin
NDSM
Boulangerie accessible par ferry
En bref
Pour un petit-déjeuner réussi à Amsterdam, choisissez bien votre café et l'heure d'ouverture. Bakers & Roasters ouvre à 8h30, Little Collins à 9h00, et Dignita Hoftuin à 9h30 mais ne commence à cuisiner qu'à 10h00. Pour une pause plus matinale, Kometen Brood, au NDSM, ouvre à 8h00.
- Avant 9h00 : pensez à Bakers & Roasters ou Kometen Brood ; l’horaire de Winkel43 varie selon les jours.
- De Pijp : Little Collins et Bakers & Roasters sont des adresses différentes et des options sans réservation.
- Centre Est : Kadijksplein, Hoftuin et Marineterrein conviennent à différents plans de front de mer ou de musée.
- Prix : comparez une pâtisserie individuelle avec un plat à base d'œufs complet ; les boissons et les suppléments modifient le total.
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Petit-déjeuner matinal à Amsterdam : heure d'ouverture versus heure de préparation
Un billet d'entrée matinale au musée et un brunch tranquille nécessitent des arrangements différents. Si vous souhaitez déjeuner avant 9 h, il est plus important de savoir quand le café ouvre et quand sa cuisine ouvre que de regarder une photo de crêpes. Ces horaires sont ceux affichés et vérifiés le 26 octobre 2026 ; des exceptions s'appliquent les jours fériés.
Pour une heure d'entrée fixe, choisissez le café le plus proche de l'entrée souhaitée, puis prévoyez un temps de repas raisonnable. Une table à De Pijp ne se transforme pas en petit-déjeuner à l'intérieur des musées du Museumplein. Si vous n'avez que peu de temps avant d'entrer, un achat en boulangerie sera peut-être plus judicieux que de faire la queue pour un plat chaud.
Petit-déjeuner à De Pijp : Little Collins et Bakers & Roasters
Bakers & Roasters se trouve sur Eerste Jacob van Campenstraat, au nord de De Pijp. Little Collins est situé sur Eerste Sweelinckstraat, entre Albert Cuypstraat et Sarphatipark. Choisissez l'adresse qui correspond le mieux à votre itinéraire matinal : plus besoin de vous déplacer, vous risquez de faire la queue à l'une puis à l'autre.
Boulangers et torréfacteurs
Café néo-zélandais-brésilien servant des plats à base d'œufs, des crêpes, des pâtisseries et du café sur Eerste Jacob van Campenstraat.
Petit Collins
Café de quartier près de Sarphatipark, proposant des brunchs variés, des pâtisseries et du café torréfié localement.
Chez Bakers & Roasters, le menu 2026 propose des plats à base d'œufs, des crêpes, du granola et une tartine de haricots et de tempeh. Ses assiettes généreuses en font un choix idéal pour le petit-déjeuner ou le déjeuner. Pour une portion plus légère, optez pour une viennoiserie ou une crêpe plutôt que de vous contenter de la plus grande assiette de petit-déjeuner.
Little Collins est également un restaurant sans réservation, proposant un menu brunch qui change régulièrement. Son ouverture à 9h00 est pratique pour une fin de matinée, tandis que la fermeture de la cuisine à 15h30 est importante si vous souhaitez prolonger votre visite l'après-midi. Le dimanche, le Sarphatipark et les rues du quartier De Pijp restent accessibles, mais le marché Albert Cuyp est fermé. Le fait qu'un brunch soit proposé ne signifie pas que les étals du marché sont ouverts.
Noordermarkt et l'Amstel : petits déjeuners en café dans la ceinture des canaux
Winkel43, situé sur Noordermarkt est une adresse pratique pour explorer le nord Jordaan. Sa carte propose des petits-déjeuners ainsi que sa fameuse tarte aux pommes, très appréciée. Prendre une tarte et un café, puis un petit-déjeuner salé, sont deux choses différentes, même à la même table.
Winkel 43
Le café Noordermarkt , réputé pour sa tarte aux pommes, propose des petits-déjeuners, des déjeuners et dispose d'une terrasse au bord des canaux de l'ouest.
Le petit-déjeuner du café est à 10,50 €, l'omelette à 8 € et le croissant à 4,50 €(prix vérifié le 26 octobre 2026). La tarte aux pommes est à 5,30 €, la crème étant facturée séparément à 1 €. Ces exemples montrent que le prix total dépend de ce que vous commandez réellement et ne repose pas sur une promesse générale de petit-déjeuner bon marché.
Pour le quartier de l'Amstel et le centre historique sud, le Café de Jaren, situé Nieuwe Doelenstraat, ouvre à 10h et constitue une option idéale pour une pause-café plus tardive. L'accès se fait sans réservation et le paiement par carte est obligatoire. Privilégiez-le lorsque son emplacement au bord de l'eau vous convient ; il n'est cependant pas recommandé si vous souhaitez déjeuner avant une visite matinale d'un musée.
Hoftuin et Kadijksplein : petit-déjeuner à l’est du vieux centre
Le quartier est du centre-ville offre deux ambiances distinctes : Dignita Hoftuin, à proximité du musée H'ART, et Bakers & Roasters, sur la place Kadijksplein, près du musée maritime. Ces deux adresses constituent d'excellentes alternatives pour prendre un petit-déjeuner sans avoir à traverser la rue De Pijp.
Dignita Hoftuin
Restaurant côté jardin à côté du quartier du musée H'ART, servant des plats de brunch sur Nieuwe Herengracht.
Boulangers et torréfacteurs
Café néo-zélandais-brésilien situé à Kadijksplein, servant des petits-déjeuners et des brunchs dans le centre historique est.
À Hoftuin, veuillez prévoir l' ouverture de la cuisine à 10h00. Le menu actuellement affiché propose notamment des œufs pochés sur pain au levain à 15 € et un plat « Green and Gold » (œufs pochés et rösti de pommes de terre) à 17 €. Ces exemples de menus ont été vérifiés le 26 octobre 2026.
Le restaurant Bakers & Roasters de Kadijksplein accepte un nombre limité de réservations. Cette politique ne s'applique pas au restaurant De Pijp. Si un petit-déjeuner réservé est important avant une visite au musée, veuillez préciser l'adresse exacte lors de votre réservation et dissocier le repas de l'entrée au musée.
Pain et café au NDSM ou au Marineterrein
Kometen Brood vous propose deux boulangeries différentes en bord de mer. NDSM se trouve sur la rive nord ; le comptoir Marineterrein est situé à l’est de la gare centrale, sur la rive sud. Leur appartenance à la même marque ne les rend pas interchangeables.
Kometen Brood & Café
Boulangerie-café au levain sur le quai du NDSM, proposant pain, croissants et café pour une pause matinale au bord de l'eau.
Kometen Brood Loket
Comptoir à pain et à café sur le Marineterrein, pratique pour une courte halte dans le secteur est du front de mer.
À NDSM, la boulangerie et le café ouvrent tous les jours à 8h00. C'est pratique si vous prévoyez déjà de vous rendre au quai le matin. Si votre première réservation se situe dans le centre historique, prendre le ferry uniquement pour le petit-déjeuner vous obligera à effectuer un autre trajet avant cette réservation.
Le Marineterrein Loket ouvre à 8h30et propose pain, viennoiseries et café dans un format plus intimiste. C'est une alternative au brunch traditionnel d'un restaurant. La fermeture est à 15h en semaine et à 17h le week-end ; l'heure d'ouverture peut donc varier selon le jour.
Prix des petits déjeuners : comparez les portions, les suppléments et le cadre
Un croissant, une assiette d'œufs et un copieux petit-déjeuner anglais ne sont pas comparables en termes de prix. Utilisez des exemples de menus, puis ajoutez la boisson et les suppléments souhaités. Les exemples suivants proviennent des menus actuellement publiés par les établissements, consultés le 26 octobre 2026.
Une commande plus petite, de style boulangerie
Winkel43 affiche un croissant à 4,50 €. Il s'agit d'un article seul, et non d'une formule viennoiserie-café ou d'une garantie que toutes les boulangeries d'Amsterdam pratiquent le même prix.
Un plat d'œufs cuits
Chez Bakers & Roasters, les œufs Florentine sont à 14,50 € et chez Dignita Hoftuin, les œufs Bright Side sont à 15 €. Leurs ingrédients et les portions diffèrent ; le café est à commander séparément, sauf indication contraire sur la carte.
Une portion de crêpe
Chez Bakers & Roasters, une pile de trois pancakes aux myrtilles coûte 13,50 € et la version à cinq pancakes 16 €. Choisissez la portion avant d'ajouter du bacon ou d'autres garnitures ; c'est un style différent d'une grande crêpe hollandaise fine.
Une assiette de petit-déjeuner copieuse
Bakers & Roasters propose son petit-déjeuner Kiwi à 25,50 € et son petit-déjeuner végétarien à 20 €. Ce dernier contient des œufs et du halloumi et n'est donc pas végan. La carte mentionne séparément les options végétales, comme le toast aux haricots et au tempeh.
Pour toute demande concernant un régime alimentaire particulier, veuillez mentionner le nom du plat et de l'établissement . Les œufs végétariens et le halloumi de Bakers & Roasters, les plats à base d'œufs de Dignita et le croissant de Winkel43 sont composés d'ingrédients différents. Une substitution d'ingrédient et une préparation adaptée sont des questions distinctes ; la présence d'un seul plat végétarien ou végétalien ne signifie pas que toutes les viennoiseries proposées sont végétariennes ou végétaliennes.
Questions fréquentes sur le petit-déjeuner à Amsterdam
Où puis-je manger avant 9h00 ?
Bakers & Roasters ouvre ses deux succursales à 8h30. Kometen Brood, situé à NDSM, ouvre à 8h00, tandis que son comptoir de Marineterrein ouvre à 8h30. Winkel43 ouvre à 7h00 le lundi et le samedi, à 8h00 du mardi au vendredi et à 9h00 le dimanche.
Puis-je réserver Bakers & Roasters ?
Le restaurant De Pijp n'accepte que les clients sans réservation. À Kadijksplein, il est possible de réserver en nombre limité ; la plupart des places restent accessibles sans réservation ou via la liste d'attente. Veuillez choisir le restaurant lors de votre réservation.
Le restaurant Dignita Hoftuin sert-il un petit-déjeuner chaud à 9h30 ?
Ses portes ouvrent à 9h30, mais l'ouverture officielle de sa cuisine est à 10h00. Veuillez en tenir compte si vous prévoyez un repas chaud avant votre visite au musée.
Est-il possible de prendre le petit-déjeuner près du marché Albert Cuyp le dimanche ?
Little Collins et Bakers & Roasters servent le petit-déjeuner à De Pijp le dimanche. Le marché Albert Cuyp habituel est fermé le dimanche ; prévoyez donc votre visite dans les cafés et le quartier plutôt que de vous attendre à trouver les étals habituels.
Les traditions culinaires néerlandaises et les pauses café à Amsterdam
Explorez les différences entre les crêpes néerlandaises, les poffertjes et autres spécialités locales, ou choisissez un café traditionnel pour une pause plus tard dans la journée autour de Spui et du Jordaan.
