Déjeuner central
Sampurna Singel
Dîner Jordaan
succursale de Lijnbaansgracht
Vondelpark ouest
Blauw, Amstelveenseweg
Front de mer IJ
Café Jakarta, île de Java
En bref
Choisissez entre un rijsttafel à partager, une assiette indonésienne individuelle et un menu dégustation avec vue sur le port. Le restaurant Sampurna, situé dans le quartier central de Singel, son Jordaan adresse pour dîner Vondelpark et le Café Jakarta sur l'île de Java proposent différentes options pour découvrir Amsterdam. Comparez le menu et l'emplacement avant de réserver.
- Sampurna : Singel sert le déjeuner et le dîner ; Lijnbaansgracht est une branche de restauration distincte.
- Blauw : les tables de riz d'Amsterdam sont répertoriées par deux personnes, avec une sélection végétalienne.
- Café Jakarta : Les plats Table Jakarta et Sayur (à base de plantes) sont proposés à un prix par personne et commandés par table.
- Repas en solo : une assiette individuelle sera peut-être plus adaptée qu’une table de riz pour plusieurs personnes.
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Qu'est-ce que le rijsttafel ? Veuillez lire les règles de partage avant de commander
Un rijsttafel, littéralement une table de riz, propose un assortiment de plats à partager avec du riz. Un menu peut combiner viande, poisson, légumes, brochettes, pickles et sauces ; un autre peut être végétarien ou végétalien. Le nom n'indique pas un nombre fixe de plats ni une portion identique dans tous les restaurants.
Le prix indiqué est généralement par personne, ainsi que le nombre minimum de convives et les conditions de commande pour toute la table. Chez Blauw Amsterdam, les plateaux de riz sont proposés à partir de deux personnes. Chez Sampurna, les plateaux de riz sont indiqués par table. Le Café Jakarta propose également une formule dégustation par table. Renseignez-vous avant de réserver si seulement une partie de votre groupe souhaite ce type de plateau.
Lisez ce qui est réellement inclus
Chez Sampurna, Kuning, Batara et Sampurna proposent des sélections différentes. Au Café Jakarta, le prix varie selon le dessert ajouté. Comparer uniquement le prix affiché masque ces différences.
Discutez des options diététiques lors de la réservation
Sampurna indique que ses menus rijsttafel peuvent être commandés en version végétarienne ou végétalienne ; Blauw propose Vegan Rasa ; Café Jakarta propose Table Jakarta Sayur. Il est préférable de vérifier la sélection adaptée à votre table plutôt que de simplement retirer un plat de viande visible.
Choisissez le format pour un convive
Un plat individuel de riz, de nouilles, de tofu ou de viande peut être plus approprié qu'un assortiment pour deux personnes minimum. Demandez quels accompagnements sont inclus avant d'en commander d'autres.
Sampurna Singel et Lijnbaansgracht : deux plans de restauration différents
Le restaurant Singel 498 se trouve à proximité du marché aux fleurs et de la place Koningsplein ; c’est un endroit idéal pour déjeuner lors d’une promenade le long du Spui et des canaux du sud. Pour dîner dans le c’est une autre option Jordaan. Une réservation dans l’un ne vaut pas réservation dans l’autre. , au 161 A, sur le Lijnbaansgracht,
Sampurna Singel
Restaurant indonésien situé à côté du marché aux fleurs, proposant des assiettes individuelles pour le déjeuner et plusieurs menus de rijsttafel.
Sampurna Lijnbaansgracht
Restaurant indonésien situé sur Lijnbaansgracht, proposant plusieurs formules de rijsttafel et des options végétariennes ou végétaliennes.
Le menu du midi du Singel propose des plats individuels ainsi que des plateaux de riz plus petits. Le menu du soir présente séparément les plateaux de riz Kuning, Batara et Sampurna. Lors de la comparaison des prix, vérifiez le service et la formule choisie : le prix d’un plateau Batara au déjeuner ne correspond pas forcément à celui du dîner.
Les équipements varient également. L'exploitant signale la présence de chaises hautes à Lijnbaansgracht, tandis que les toilettes historiques ne sont pas entièrement accessibles aux personnes en fauteuil roulant. Pour toute question d'accessibilité, veuillez vous renseigner sur l'entrée, le chemin jusqu'à la table et les toilettes de l'établissement concerné. Un avis général décrivant Sampurna comme accessible ne répond pas à ces trois questions.
Blauw Amsterdam : rijsttafel après une promenade dans l'ouest Vondelpark
Blauw se trouve à Amstelveenseweg 158-160, près de l'extrémité ouest du Vondelpark. C'est un bon choix pour une soirée centrée sur ce quartier. Museumplein est de l'autre côté du parc ; il est donc important de préciser le trajet plutôt que de se contenter de dire Vondelpark « à côté du Rijksmuseum » pour chaque adresse du
Blauw Amsterdam
Restaurant indonésien situé près de l'extrémité ouest du Vondelpark, proposant des rijsttafels à base de viande, de poisson et de légumes.
Le menu d'Amsterdam propose Authentiek, un assortiment de viandes et de poissons ; Selera, une sélection de viandes ; Ikan Rasa, du poisson ; et Vegan Rasa. La section consacrée aux plateaux de riz indique un minimum de deux personnes. Il s'agit de choix distincts ; par conséquent, le prix du plateau de riz végétalien le moins cher ne devrait pas être affiché comme prix de tous les plateaux.
Le restaurant est ouvert à partir de 17h00, avec une fermeture plus tardive le vendredi et le samedi que du dimanche au jeudi. Pour les groupes de plus de six personnes, veuillez contacter l'établissement d'Amsterdam par téléphone ou par e-mail. Blauw est également présent à Utrecht : veuillez sélectionner Amsterdam lors de la consultation du menu ou de la réservation.
Café Jakarta sur l'île de Java : un repas au bord de l'eau avec réservation
Le Café Jakarta se trouve à l'hôtel Jakarta, sur l'île de Java, dans les îles orientales d'Amsterdam. Son emplacement sur l'IJ est différent de celui de Noord et ne nécessite pas de prendre le ferry depuis Centraal. Prévoyez de vous rendre directement à Javakade ; les ferries NDSM ou Buiksloterweg accostent ailleurs.
Café Jakarta
Restaurant en bord de mer à l'hôtel Jakarta, proposant des plats indonésiens individuels et des menus à base de riz au bord de l'IJ.
Le menu propose une cuisine indonésienne revisitée. Les formules « Table Jakarta » et végétarienne « Table Jakarta Sayur » sont servies à table, avec dessert inclus. Vous pouvez également commander des plats individuels. Le restaurant est ouvert pour le déjeuner et le dîner à partir de midi ; d'autres plats sont disponibles plus tard dans l'après-midi.
La terrasse donnant sur le front de mer ne peut être réservée. Veuillez dissocier votre réservation au restaurant de toute promesse de place en terrasse et ne tenez pas pour acquis que le repas inclut le Malabar, le bar panoramique de l'hôtel. Pour le réveillon du Nouvel An 2026, l'hôtel annonce un événement spécial et la fermeture du service habituel du Café Jakarta pour le déjeuner et le dîner : vos projets pour les fêtes doivent être vérifiés séparément.
Prix du rijsttafel : comparez le choix, le service et le dessert
Les prix des menus officiels ci-dessous ont été vérifiés le 26 octobre 2026.Il s'agit d'exemples de présentation, hors boissons sauf indication contraire. Les menus des restaurants et les offres spéciales peuvent être modifiés ; veuillez confirmer le total actuel pour votre table avant de réserver.
Pour un repas individuel, le menu du midi de Sampurna Singel propose le Piring Biasa à 17 €, tandis que celui du soir affiche le Nasi Goreng Java à 22,50 €. Il s'agit de plats et de services différents, et non de deux prix pour un même plat. Consultez la liste des accompagnements et évitez d'en commander d'autres systématiquement s'ils sont déjà inclus.
Questions relatives aux options végétariennes, végétaliennes et aux allergies dans les menus indonésiens
La liste complète des ingrédients d'un plat de légumes ou de tofu n'est pas toujours précisée. Chez Sampurna, par exemple, la sauce aux cacahuètes est mentionnée avec le gado-gado et les crackers aux crevettes avec certains plats. Chez Blauw, les allergènes sont identifiés par un numéro. N'hésitez pas à faire part de vos besoins spécifiques au restaurant en vous référant au plat ou au tableau des ingrédients.
À Sampurna
Demandez la version végétarienne ou végétalienne du plat de riz et précisez ce qui remplace la viande, le poisson, les œufs ou les biscuits. Ne partez pas du principe que chacun peut mélanger les différents plats proposés.
À Blauw
Vegan Rasa est le nom d’un menu rijsttafel. Les plats individuels, comme le Tahu Peteh, sont proposés dans un autre format, avec leurs accompagnements spécifiques. Indiquez à l'équipe les ingrédients et les modes de préparation qui vous importent.
Au Café Jakarta
Le Sayur de Table Jakarta est un menu dégustation végétarien. Un gado-gado classique peut contenir des œufs, et une garniture optionnelle peut encore modifier le plat. Privilégiez le plat en question plutôt que de vous fier à l'appellation générale « indonésien » du restaurant.
Ce qu'il faut savoir
- Réservez la bonne succursale Sampurna : Singel et Lijnbaansgracht sont des adresses distinctes.
- Chez Blauw, vérifiez le nombre minimum de personnes pour une table de riz avant de réserver pour une seule personne.
- Au Café Jakarta, il convient de distinguer les places assises du restaurant de sa terrasse non réservable.
Gardez cela à l'esprit
- Ne pas utiliser le prix d'un plat de riz du midi comme prix d'un plat du soir sans vérification.
- Ne présumez pas qu'un ferry NDSM soit la voie d'accès à l'hôtel Jakarta sur l'île de Java.
- N’étiquetez pas systématiquement comme végétalien tous les plats à base de tofu ou de légumes sans mentionner leur sauce et leurs accompagnements.
Intégrez un repas indonésien à votre journée à Singel, Jordaan ou Vondelpark
Pour le centre historique, Sampurna Singel se marie naturellement avec Spui et la ceinture de canaux sud. Pour une Jordaan soirée, prévoyez une table sur le Lijnbaansgracht et du temps pour une promenade le long des canaux ouest. À Vondelpark l'ouest, Blauw est une adresse idéale pour dîner sur Amstelveenseweg. Le Café Jakarta mérite un détour par les îles de l'est et un moment de détente sur les quais.
Une visite gastronomique guidée à Amsterdam peut vous faire découvrir d'autres plats et quartiers. Consultez la liste des dégustations avant de vous attendre à trouver de la cuisine indonésienne : une visite gastronomique classique aux Pays-Bas n'inclut pas forcément le rijsttafel, le sampurna, le Blauw ou le Café Jakarta. Un repas dans un restaurant ordinaire ne nécessite pas de billet pour une visite gastronomique.
Questions fréquentes sur les restaurants indonésiens et le rijsttafel
Le rijsttafel est-il toujours adapté à une seule personne ?
Non. Chez Blauw, les plats à base de riz sont servis pour un minimum de deux personnes, tandis que d'autres restaurants proposent des commandes par table. Renseignez-vous sur les plats individuels ou les formules disponibles pour une personne.
Quelle succursale de Sampurna sert le déjeuner ?
L'établissement de Singel propose le déjeuner et le dîner. Celui de Lijnbaansgracht est un restaurant distinct ouvert pour le dîner à partir de 17h00 selon ses horaires habituels.
Puis-je réserver la terrasse du Café Jakarta ?
Non. L'exploitant précise que sa terrasse ne peut être réservée. Les réservations au restaurant et la visite du bar Malabar sont des prestations séparées.
Existe-t-il des menus rijsttafel végétaliens ?
Sampurna indique que ses tables de riz sont adaptables ; Blauw recommande Vegan Rasa et Café Jakarta, Table Jakarta Sayur. Discutez de la version exacte et des exigences avec le restaurant choisi.
Planifiez un autre repas à Amsterdam par quartier ou pour une occasion particulière
Pour les marchés et les cafés, consultez le guide gastronomique général ; pour une soirée différente, comparez les restaurants de destination. Ces guides sont indépendants des systèmes de réservation des restaurants.
