De Pijp
Cafés brunch sans réservation
Hoftuin
Tables de jardin
NDSM
petit-déjeuner ou déjeuner au bord de l'eau
Prix
Comparer les plats nommés
En bref
Choisissez votre brunch à Amsterdam en fonction du quartier, du menu et des conditions de placement. De Pijp propose des cafés sans réservation, Hoftuin un restaurant avec jardin (sur réservation), et Pllek offre l'accès aux quais du NDSM. Si vous arrivez tard, le choix est différent : certains établissements servent des petits-déjeuners toute la journée, tandis que d'autres proposent un menu déjeuner distinct.
- De Pijp : Bakers & Roasters et Little Collins travaillent sans réservations ordinaires.
- Hoftuin : La cuisine de Dignita ouvre à 10h00 ; les portes ouvrent une demi-heure plus tôt.
- NDSM : Pllek sert le petit-déjeuner jusqu’à 12 h et le déjeuner jusqu’à 15 h 30, avec un déjeuner du dimanche sans réservation.
- Budget : les plats à base d'œufs, de crêpes et de toasts mentionnés ci-dessous coûtent environ 13,50 € à 17 € avant les boissons ou les suppléments ; les assiettes plus grandes coûtent plus cher.
☰ Table des matières
Brunch à De Pijp : Little Collins et Bakers & Roasters
Little Collins se trouve sur Eerste Sweelinckstraat, entre Albert Cuypstraat et Sarphatipark. Bakers & Roasters est plus au nord, sur Eerste Jacob van Campenstraat. Ces deux adresses sont pratiques dans le quartier De Pijp, mais elles ont chacune leur propre salle, leur propre menu et leur propre file d'attente ; choisissez-en une plutôt que de considérer leurs adresses comme interchangeables.
Petit Collins
Café de quartier près de Sarphatipark, proposant des brunchs variés, des pâtisseries et du café torréfié localement.
Boulangers et torréfacteurs
Café néo-zélandais-brésilien servant des plats à base d'œufs, des crêpes, des pâtisseries et du café sur Eerste Jacob van Campenstraat.
Little Collins ouvre tous les jours à 9het ferme à 16h. Sa cuisine est ouverte jusqu'à 15h30. Le menu du brunch affiché est donné à titre indicatif, car les plats varient selon les produits proposés. Privilégiez la cuisine du moment plutôt que de vous fier à une ancienne photo d'un plat qui n'est peut-être plus à la carte.
Bakers & Roasters sert ses petits-déjeuners et brunchs tout au long de la journée. Son établissement de De Pijp est sans réservation, avec une liste d'attente. L'établissement ferme à 15h00 du lundi au vendredi et à 16h00 le week-end. La même enseigne possède un second établissement à Kadijksplein, où il est possible de réserver en nombre limité ; cette exception ne s'applique pas à celui de De Pijp.
Pour une visite au marché Albert Cuyp, sachez que le marché habituel est ouvert du lundi au samedi. Le dimanche, vous pouvez toujours combiner brunch et promenade dans le Sarphatipark et les rues du quartier, mais vous ne trouverez pas les étals habituels du marché. C'est une différence pratique entre une matinée de marché et de gastronomie le samedi et un brunch le dimanche.
Brunch au bord du jardin au Dignita Hoftuin
Le restaurant Dignita Hoftuin se trouve au 18A Nieuwe Herengracht, à proximité du musée H'ART. Situé dans la ceinture de canaux à l'est du pays, il offre une alternative à la traversée de la ville vers De Pijp. Optez pour ce restaurant si vous souhaitez profiter d'un repas en terrasse lors d'une journée passée sur les rives de l'Amstel et à visiter les musées environnants.
Dignita Hoftuin
Restaurant côté jardin à côté du quartier du musée H'ART, servant des plats de brunch sur Nieuwe Herengracht.
Les portes ouvrent à 9h30, mais la cuisine commence à 10h00. Le service se termine à 15h00 en semaine et à 15h30 le week-end ; le restaurant reste ouvert jusqu'à 16h00 ou 16h30 respectivement. Veuillez réserver votre repas en fonction de l'heure d'ouverture des portes et non de l'heure du premier petit-déjeuner chaud.
La carte actuelle propose un mélange de plats à base d'œufs, de toasts, de crêpes et d'options végétariennes. Par exemple, le plat « Bright Side Eggs » est à 15 € et « Green and Gold » à 17 € sur la carte consultée le 26 octobre 2026. Le premier est un plat à base d'œufs sur du pain au levain ; le second associe des œufs pochés, un rösti de pommes de terre, de l'avocat et une salsa de maïs. Les suppléments sont à prendre en compte pour le prix.
Dignita est liée à une fondation qui soutient les personnes en situation de vulnérabilité par le biais de formations et d'opportunités d'emploi. Cet engagement social fait partie intégrante de l'identité du restaurant. Cela ne signifie pas pour autant que tous les plats sont végétaliens : référez-vous aux étiquettes et à la liste des ingrédients pour faire votre choix.
Brunch au bord de l'eau chez Pllek sur le quai NDSM
Pour un brunch près de l'IJ, Pllek, situé au TT Neveritaweg 59, allie le charme d'un restaurant à l'atmosphère industrielle du NDSM. Les cartes du petit-déjeuner et du déjeuner se chevauchent légèrement, ce qui est pratique si l'un souhaite des œufs et l'autre un plat du midi.
Pllek
Restaurant aménagé dans des conteneurs sur le front de mer de NDSM, proposant des petits-déjeuners, des déjeuners, des dîners et une grande terrasse.
Le petit-déjeuner est servi de 9h30 à 12h00 ; le déjeuner, de 11h30 à 15h30. Le menu du petit-déjeuner comprend des pancakes, des toasts aux œufs brouillés, du shakshuka et un toast à l'avocat végétalien, tandis que celui du déjeuner propose différents sandwichs et des plats plus copieux. Arriver à 13h00 ne garantit pas la disponibilité de l'intégralité du menu du petit-déjeuner.
Le règlement concernant le placement est particulièrement important. Seules les tables en salle peuvent être réservées; la terrasse est accessible sans réservation. Le dimanche midi , Pllek n’accepte pas les réservations, et cette même restriction s’applique les deux jours du week-end IJ-Hallen . Une réservation au restaurant ne vaut donc pas réservation pour la terrasse et ne permet pas de contourner ces restrictions.
Pllek accepte les paiements par carte, pas les espèces. Les groupes de plus de huit personnes doivent s'organiser différemment. Si vous souhaitez combiner le repas avec une visite des quais, choisissez le ferry NDSM. Le ferry de Buiksloterweg, près EYE , dessert une autre partie de Noord et ne vous dépose pas à Pllek.
Crêpes et tarte aux pommes : un petit-déjeuner tardif d'un genre différent
Un brunch ne se résume pas à une assiette d'œufs Bénédicte. Le long des canaux, vous pouvez opter pour un assortiment de crêpes néerlandaises ou un petit-déjeuner dans un café, avec une part de tarte en dessert. Le style et les portions varient, alors comparez les plats qui vous font envie plutôt que de mettre toutes les crêpes dans le même panier.
La boulangerie de crêpes
Restaurant de crêpes avec places assises, installé dans un entrepôt historique au bord d'un canal, servant de grandes crêpes hollandaises sucrées et salées.
Winkel 43
Le café Noordermarkt , réputé pour sa tarte aux pommes, propose des petits-déjeuners, des déjeuners et dispose d'une terrasse au bord des canaux de l'ouest.
The Pancake Bakery, située au 191 Prinsengracht, ouvre à 9h00. Les réservations sont acceptées pour les groupes de six personnes ou plus ; les groupes plus petits peuvent venir sans réservation. Ses grandes crêpes fines hollandaises sont différentes des petites piles de crêpes aux myrtilles à l'américaine proposées chez Bakers & Roasters. Choisissez la garniture et le style avant de comparer les prix affichés.
Chez Winkel43, une part de tarte aux pommes coûte 5,30 €, la crème est vendue séparément à 1 €, tandis que la formule petit-déjeuner est à 10,50 €. Pour un petit-déjeuner copieux, vous pouvez choisir entre la formule petit-déjeuner, une omelette ou simplement une part de tarte et un café. Le café ouvre à 9h le dimanche, contre 7h le lundi et le samedi.
Prix du brunch à Amsterdam : plats principaux et suppléments
Voici des exemples tirés des menus publiés par les restaurants, consultés le 26 octobre 2026.Ils permettent de comparer les portions et la présentation ; il ne s’agit pas de menus fixes incluant une boisson. Les modifications et ajouts au menu sont à vérifier lors de la commande.
Le même café peut également proposer des assiettes plus copieuses. Par exemple, Bakers & Roasters affiche son Kiwi Brekkie à 25,50 € et son Vege Brekkie à 20 €. Une pile de trois pancakes ne constitue donc pas une estimation fiable pour toutes les commandes à cette adresse. Le café, les jus et les suppléments doivent également être inclus dans le total du repas.
Pour un brunch végétalien, comparez les plats proposés plutôt que l'apparence de la salle. Chez Pllek, le toast à l'avocat est présenté comme végétalien avant même l'option œuf. Chez Bakers & Roasters, la carte propose un toast aux haricots et au tempeh, tandis que le Vege Brekkie contient des œufs et du halloumi. Ici, les options végétariennes et végétaliennes sont distinctes.
Un brunch du dimanche autour de De Pijp, Hoftuin ou de l'IJ
Profitez de ce repas pour explorer un quartier d'Amsterdam. Voici quelques suggestions, et non un itinéraire fixe : enchaîner les trois transformerait votre brunch en une véritable excursion à travers la ville. Choisissez le quartier qui correspond le mieux à la suite de votre journée.
De Pijp et Sarphatipark
Commencez par Little Collins ou Bakers & Roasters, puis poursuivez votre promenade autour du parc Sarphati et des rues du quartier De Pijp. Le samedi, le marché Albert Cuyp peut faire partie de votre itinéraire ; le dimanche, il n’y a pas de marché.
Hoftuin et l'Amstel
Choisissez Dignita pour un repas à partir de 10h, puis poursuivez votre route vers l'Amstel ou un musée à proximité (réservation séparée). Son cadre verdoyant et sa situation sur le canal à l'est sont autant de raisons de privilégier ce quartier plutôt que la file d'attente du restaurant De Pijp.
NDSM et le front de mer
Choisissez Pllek si vous prévoyez déjà de passer du temps sur les quais. Le déjeuner du dimanche est sans réservation, et les week-ends de marché sont soumis à des restrictions spécifiques. Prévoyez la traversée en ferry et la marche depuis l'embarcadère plutôt que de considérer NDSM comme la zone immédiatement derrière Centraal.
Pour une entrée au musée prévue plus tard dans la journée, évaluez si un repas sans réservation correspond à vos disponibilités. Faire la queue chez Little Collins, réserver une table à l'intérieur chez Hoftuin ou venir sans réservation le dimanche chez Pllek sont autant de possibilités différentes. Choisir la bonne option est plus judicieux que de supposer que tous les restaurants proposent les mêmes horaires.
Questions fréquentes sur le brunch à Amsterdam
Puis-je réserver une table chez Little Collins ou Bakers & Roasters dans le quartier De Pijp ?
Les deux cafés De Pijp fonctionnent sans réservation de table classique. Bakers & Roasters, quant à lui, propose un système de liste d'attente. Les réservations, en nombre limité, sont possibles à Kadijksplein, dans une autre succursale située dans le centre-est.
Puis-je réserver le brunch du dimanche sur la terrasse de Pllek ?
Non. Pllek n'accepte les réservations que pour les tables à l'intérieur ; la terrasse est sans réservation, tout comme le déjeuner du dimanche. Les réservations pour le déjeuner ne sont pas possibles les deux jours du week-end à IJ-Hallen.
Le menu du petit-déjeuner de Pllek est-il disponible tout l'après-midi ?
Non. Le petit-déjeuner est servi de 9h30 à 12h00 et le déjeuner de 11h30 à 15h30. Choisissez le menu en fonction de l'heure à laquelle vous arriverez.
Un brunch végétarien signifie-t-il forcément un plat végétalien ?
Non. Le Vege Brekkie de Bakers & Roasters contient des œufs et du halloumi ; les œufs Florentine contiennent des œufs et de la sauce hollandaise. Pllek propose séparément une tartine à l'avocat végétalienne avant toute option d'ajout d'œufs.
Petits déjeuners matinaux et autres spécialités néerlandaises à découvrir
Pour un repas avant 9h00, consultez les horaires d'ouverture précis dans le guide du petit-déjeuner. Pour les crêpes néerlandaises, les poffertjes, le hareng et autres spécialités locales, référez-vous au guide gastronomique pour en distinguer les différentes présentations.
