De Pijp
Cafeterías para brunch sin reserva previa
Hoftuin
Mesas junto al jardín
NDSM
Desayuno o almuerzo frente al mar
Precios
Comparar platos con nombre
En breve
Elige un brunch en Ámsterdam según el barrio, el menú y la política de asientos. De Pijp ofrece cafeterías sin reserva, Hoftuin cuenta con un restaurante con jardín que requiere reserva, y Pllek se suma al paseo marítimo NDSM. Si empiezas tarde, la elección cambia: algunos restaurantes sirven desayunos durante todo el día, mientras que otros ofrecen un menú de almuerzo aparte.
- De Pijp: Bakers & Roasters y Little Collins trabajan sin las reservas habituales.
- Hoftuin: La cocina de Dignita empieza a funcionar a las 10:00; las puertas abren media hora antes.
- NDSM: Pllek sirve desayunos hasta las 12:00 y almuerzos hasta las 15:30, y los domingos se puede ir sin reserva previa.
- Presupuesto: los platos de huevos, tortitas y tostadas que se indican a continuación cuestan entre 13,50 € y 17 € antes de bebidas o extras; los platos más grandes cuestan más.
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Brunch en De Pijp: Little Collins y Bakers & Roasters
Little Collins se encuentra en Eerste Sweelinckstraat, entre Albert Cuypstraat y Sarphatipark. Bakers & Roasters está más al norte, en Eerste Jacob van Campenstraat. Ambas son buenas opciones en De Pijp, pero tienen su propio local, menú y cola; elige una en lugar de considerar sus direcciones como intercambiables.
Pequeños Collins
Cafetería de barrio cerca de Sarphatipark, con platos de brunch que varían según la temporada, repostería y café tostado localmente.
Panaderos y tostadores
Café neozelandés-brasileño que sirve platos con huevos, panqueques, productos horneados y café en Eerste Jacob van Campenstraat.
Little Collins abre a las 9:00 todos los días, cierra a las 16:00 y su cocina permanece abierta hasta las 15:30. El menú de brunch publicado sirve como ejemplo, ya que los platos varían según la procedencia de los ingredientes. Es mejor optar por la cocina actual del café que ir con una foto antigua de un plato que quizás ya no se sirva.
Bakers & Roasters sirve desayunos y almuerzos durante todo el día. Su sucursal de De Pijp solo acepta clientes sin reserva, con lista de espera. El establecimiento cierra a las 15:00 de lunes a viernes y a las 16:00 los fines de semana. La misma empresa tiene una segunda sucursal en Kadijksplein, donde se aceptan reservas, aunque con un número limitado de mesas; esta excepción no se aplica a la sucursal de De Pijp.
Para visitar Albert Cuyp, recuerde que el mercado abre de lunes a sábado. Los domingos aún puede combinar el brunch con el Sarphatipark y las calles del barrio, pero no con los puestos habituales del mercado. Esta es una diferencia práctica entre una mañana de mercado y gastronomía un sábado y un brunch un domingo.
Brunch junto al jardín en Dignita Hoftuin
Dignita Hoftuin se encuentra en Nieuwe Herengracht 18A, junto al Museo H'ART. Su ubicación en la franja oriental de canales la convierte en una opción diferente para quienes desean cruzar la ciudad hacia De Pijp. Es ideal si busca una comida en el jardín que se ajuste a un día en el Amstel y los museos cercanos.
Dignita Hoftuin
Restaurante junto al jardín junto a la zona del Museo H'ART, que sirve platos de brunch en Nieuwe Herengracht.
Las puertas abren a las 9:30, pero la cocina empieza a funcionar a las 10:00. El servicio de comidas finaliza a las 15:00 entre semana y a las 15:30 los fines de semana; el restaurante permanece abierto hasta las 16:00 o las 16:30, respectivamente. Es importante reservar la hora de la comida en sí, en lugar de interpretar la hora de apertura como la del primer desayuno caliente.
Su menú actual combina platos con huevo, tostadas, tortitas y opciones vegetarianas. Por ejemplo, , el plato Bright Side Eggs cuesta 15 € y el Green and Gold, 17 €. El primero consiste en un plato de huevo sobre pan de masa madre; el segundo combina huevos escalfados, rösti de patata, aguacate y salsa de maíz dulce. Los ingredientes adicionales modifican el precio.
Dignita está vinculada a una fundación que apoya a personas en situación de vulnerabilidad mediante formación y oportunidades laborales. Esta trayectoria de emprendimiento social forma parte de la identidad del restaurante. Esto no significa que todos los platos del menú sean veganos: al elegir, fíjese en las etiquetas y los ingredientes.
Brunch frente al mar en Pllek, en el muelle de NDSM
Para disfrutar de un brunch junto al río IJ, Pllek, ubicado en TT Neveritaweg 59, combina un restaurante con el ambiente industrial de NDSM. Los menús de desayuno y almuerzo se superponen brevemente, lo cual resulta práctico si una persona desea huevos y otra un plato para el almuerzo.
Pllek
Restaurante construido con contenedores en el paseo marítimo de NDSM, que ofrece desayunos, almuerzos, cenas y una amplia terraza.
El desayuno se sirve de 9:30 a 12:00y el almuerzo de 11:30 a 15:30. El menú de desayuno incluye tortitas, tostadas con huevo revuelto, shakshuka y tostadas veganas con aguacate, mientras que el menú de almuerzo añade sándwiches y platos más elaborados. Llegar a las 13:00 no garantiza que todo el menú de desayuno esté disponible.
Las normas de aforo son especialmente importantes aquí. Solo se pueden reservar mesas en el interior ; en la terraza no se admiten reservas. Los domingos a la hora del almuerzo , Pllek no acepta reservas, y esta misma restricción se aplica a ambos días del fin de semana del IJ-Hallen . Por lo tanto, una reserva en el restaurante no equivale a una reserva en la terraza ni permite evitar estas restricciones.
Pllek acepta pagos con tarjeta, no en efectivo. Los grupos de más de ocho personas deben utilizar un sistema de gestión de grupos aparte. Si desea combinar la comida con una visita al muelle, elija el ferry con destino a NDSM. El ferry de Buiksloterweg, cerca de EYE , llega a otra zona de Noord, en lugar de dejarle en Pllek.
Tortitas y tarta de manzana: un desayuno tardío diferente
Un brunch no tiene por qué limitarse a unos huevos Benedict. En la zona de los canales, puedes optar por un desayuno holandés con tortitas o un desayuno de cafetería con tarta como postre aparte. El estilo y la ración varían, así que compara las opciones en lugar de generalizar y considerar todas las tortitas como un solo plato.
La panadería de panqueques
Restaurante de tortitas con mesas, ubicado en un histórico almacén junto a un canal, que sirve grandes tortitas holandesas dulces y saladas.
Winkel 43
La cafetería Noordermarkt es famosa por su tarta de manzana y ofrece desayunos, almuerzos y una terraza junto a los canales occidentales.
La Pancake Bakery en Prinsengracht 191 abre a las 9:00. Se aceptan reservas para grupos de seis o más personas; los grupos más pequeños no necesitan reserva. Sus grandes y finas tortitas holandesas son diferentes de las más pequeñas, al estilo americano, de arándanos, que se sirven en Bakers & Roasters. Elija el relleno y el estilo antes de comparar el precio.
En Winkel43, una porción de tarta de manzana cuesta 5,30 €, con nata aparte a 1 €, mientras que el desayuno especial cuesta 10,50 €. Si quieres un desayuno sustancioso, decide si prefieres el desayuno, una tortilla o simplemente tarta y café. El café abre los domingos a las 9:00, en comparación con las 7:00 los lunes y sábados.
Precios del brunch en Ámsterdam: platos principales y extras
Estos son ejemplos de los menús publicados por los operadores, revisados el 26 de octubre de 2026.Sirven para comparar porciones y formatos; no son menús fijos con bebida incluida. Al realizar el pedido, conviene consultar los cambios y las nuevas incorporaciones al menú.
La misma cafetería también puede ofrecer platos más abundantes. Por ejemplo, Bakers & Roasters ofrece su Kiwi Brekkie a 25,50 € y el Vege Brekkie a 20 €. Por lo tanto, una pila de tres panqueques no es una estimación fiable para todos los pedidos en esa dirección. El café, el jugo y los extras también deben incluirse en el total de la comida.
Para un brunch vegano, compara los platos por su nombre en lugar de fijarte en la apariencia del local. La tostada de aguacate de Pllek aparece como vegana antes de añadir un huevo opcional. En Bakers & Roasters, el menú incluye una tostada de frijoles y tempeh, mientras que el Vege Brekkie contiene huevos y halloumi. Aquí, las opciones vegetarianas y veganas son distintas.
Un brunch dominical en los alrededores de De Pijp, Hoftuin o el IJ
Utiliza la comida como punto de partida para explorar una zona de Ámsterdam. A continuación, te presentamos algunas alternativas, no un itinerario único: si te desplazas por las tres, el brunch se convertirá en un recorrido por toda la ciudad. Elige el distrito que mejor se adapte al resto del día.
De Pijp y Sarphatipark
Empiece por Little Collins o Bakers & Roasters, y luego continúe el paseo por Sarphatipark y las calles de De Pijp. Los sábados puede visitar el mercado de Albert Cuyp; los domingos, los puestos del mercado habitual están cerrados.
Hoftuin y el Amstel
Elija Dignita para comer a partir de las 10:00 y luego diríjase hacia el Amstel o a un museo cercano con reserva previa. Su ubicación junto al jardín y su proximidad al canal oriental son razones suficientes para elegir este lugar en lugar de hacer cola en De Pijp.
NDSM y la zona costera
Si ya vas a pasar tiempo en el muelle, elige Pllek. El almuerzo del domingo es sin reserva previa, y los fines de semana de mercado tienen sus propias restricciones. Incluye en tu itinerario el cruce en ferry y el paseo desde el embarcadero, en lugar de considerar NDSM como la zona inmediatamente detrás de Centraal.
Si tienes una entrada programada al museo más tarde, decide si una comida sin reserva se ajusta al horario disponible. Hacer cola en Little Collins, reservar una mesa en el interior de Hoftuin o entrar sin reserva un domingo en Pllek son opciones diferentes. Elegir la adecuada es más útil que suponer que todos los restaurantes de brunch ofrecen el mismo horario.
Preguntas frecuentes sobre el brunch en Ámsterdam
¿Puedo reservar en Little Collins o Bakers & Roasters en De Pijp?
Ambos cafés De Pijp funcionan sin reservas de mesa habituales. Bakers & Roasters utiliza una lista de espera. Su opción de reserva, aunque limitada, se encuentra en Kadijksplein, una sucursal diferente ubicada en el centro este.
¿Puedo reservar el brunch del domingo en la terraza de Pllek?
No. Pllek solo acepta reservas para mesas en el interior; en la terraza no se admiten reservas, y para el almuerzo del domingo tampoco se admiten reservas. Tampoco se aceptan reservas para el almuerzo durante los fines de semana del IJ-Hallen.
¿Está disponible el menú de desayuno de Pllek durante toda la tarde?
No. El horario publicado para el desayuno es de 9:30 a 12:00 y para el almuerzo de 11:30 a 15:30. Elija el menú correspondiente a la hora de su llegada.
¿Un brunch vegetariano implica un plato vegano?
No. El Vege Brekkie de Bakers & Roasters contiene huevos y halloumi; los Huevos Florentine contienen huevos y salsa holandesa. Pllek ofrece por separado una tostada de aguacate vegana antes de cualquier opción de añadir huevo.
Desayunos tempranos y otros platos típicos holandeses para probar
Para comer antes de las 9:00, consulte los horarios de apertura específicos en la guía de desayunos. Para los panqueques holandeses, poffertjes, arenques y otros platos locales, utilice la guía gastronómica para distinguir los formatos.
